鴨蛋焗燜飯

鴨蛋焗燜飯是以生鴨蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鴨蛋焗燜飯
• 分類：焗，燜飯
• 主要食材：剩飯，香腸

用料

材料	用量
剩飯	200g
香腸	50g
豇豆	兩根
番茄	一個
生鴨蛋	一個

做法

1. 把豇豆切成小段，番茄香腸切小塊
2. 把蔬菜放到鍋里加點油翻炒下下，然後鋪在電飯鍋里
3. 然後把米飯鋪好，再把香腸鋪在上面，然後加水到剛剛淹沒米飯，放到電磁爐上蓋蓋燜到水乾
4. 燜好後的飯拌勻，倒在盤子裡，然後拿一個生鴨蛋，打碎，鴨蛋黃因為是硬的，所以只能把它弄碎，把鴨蛋液倒在燜飯上
5. 放到微波爐，高火一分半鐘，就可以開動啦！
6. 全程沒有放鹽，因為我口味比較淡，大家可以根據自己的口味來調，蔬菜也是手頭有什麼蔬菜就用什麼，香腸沒有的話可以用肉或者火腿腸代替，總之一切搭配隨意，鴨蛋也可以換成雞蛋，應該更香，大家多嘗試啦！