鳳梨杯子蛋糕

鳳梨杯子蛋糕是一道由鳳梨片、白糖、黃油等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：鳳梨杯子蛋糕
• 主料：鳳梨片
• 輔料：白糖30克、黃油5克
• 特　色：下午茶的好選擇

原　料

鳳梨餡：鳳梨片150克、白糖30克、黃油5克。
杯子：牛奶50克、雞蛋50克、植物油50克、白糖40克、低筋麵粉100克、泡打粉3克、蔓越莓乾20克。
份量：四杯左右。

特　色

下午茶的好選擇。

操　作

1、鳳梨片切小片，加入白糖。

2、然後用小火煮。

3、煮至顏色變黃，加入黃油。

4、關火後即是金黃色。

5、然後將鳳梨片放入小紙杯中。

6、白糖，加入雞蛋和油。

7、再加入牛奶。

8、混合均勻。

9、低筋麵粉加入泡打粉過篩，再倒入雞蛋糊中。

10、翻拌均勻，倒入切碎的蔓越莓粒。

11、再翻拌均勻。

12、然後倒入紙杯中，小紙杯口比較大，可以直接倒，或者用小勺倒，或者放花袋中擠入更方便。

13、擠入七八成滿，即可。

14、放入預熱170度的烤箱，烤25分鐘左右。

15、烤好後，將蛋糕頭部切掉一點。

16、然後倒扣在盤子上，再淋上多出的鳳梨餡即可。