鱠縷

鱠縷是一個漢語詞語，讀音是kuài lǚ，是指魚片、肉絲。

基本介紹

• 中文名：鱠縷
• 拼音：kuài lǚ 
• 注音：ㄎㄨㄞˋ ㄌㄩˇ
• 解釋：魚片、肉絲

出處

唐 段成式 《酉陽雜俎·酒食》：“又鱠法，鯉一尺，鯽八寸，去排泥之羽，鯽員天肉腮後鬐前，用腹腴拭刀，亦用魚腦，皆能令鱠縷不著刀。” 宋 蘇軾 《春菜》詩：“茵蔯甘菊不負渠，鱠縷堆盤縴手抹。” 清 方文 《品魚·中品·鯖》詩：“五侯不可作，鱠縷至今傳。”