鱈魚泡菜湯是一道以鱈魚、韓式泡菜為主要食材製作的菜品。 基本介紹 中文名：鱈魚泡菜湯主要食材：鱈魚100克，韓式泡菜100克，冷凍豆腐50克，香菇3個輔料：蔥、太白粉、胡椒粉少許調料：植物油、鹽工藝：煮 製法1、將鱈魚沖洗乾淨，用厚餐巾紙將余水吸乾，蘸上太白粉、撒上少許胡椒粉備用。2、將辣泡菜切成絲、冷凍豆腐切成丁塊，備用。3、炒菜鍋里加少許植物油，將鱈魚煎至兩面表皮微黃，肉八分熟至全熟。湯鍋內水煮沸後，放進辣泡菜絲、冷凍豆腐、香菇、蔥段，煮30分鐘。4、加入適量的鹽調味(注意辣泡菜已有成味)。將煎好的鱈魚片和些許蔥絲加在湯麵上，溫熱後即可。
