鰻鱺規模養殖關鍵技術

《鰻鱺規模養殖關鍵技術》是2004年江蘇科學技術出版社出版的圖書，作者是趙明森。

基本介紹

• 中文名：鰻鱺規模養殖關鍵技術
• 作者：趙明森
• 出版時間：2004年1月1日
• 出版社：江蘇科學技術出版社
• 定價：12.5 元
• 開本：32 開
• 版次：1
• 書號：753454056
• 圖書編號：1328600

簡介

隨著鰻鱺養殖業的發展，我國的鰻鱺出口也取得了顯著的成績，近幾年年出口烤鰻一直保持在5萬噸左右。鰻鱺養殖量和出口量已占世界總量的80%，我國已成為世界上鰻鱺養殖、出口的大國。

為了適應當前這種新形勢，滿足廣大農民學習套用新技術，大務發展無公害養鰻、綠色養鰻的需要，提高養鰻操作技術的規範化、標準化水平，我們在學習參考國內外養鰻先進技術的基礎上，結合江蘇乃至全國的實際，編寫了《鰻鱺規模養殖關鍵技術》一書。

全書共分十二個部分，著重介紹了鰻苗鰻種培育、塑膠大棚水泥池溫水養鰻、土池養鰻、網箱養鰻、封閉式循環水控溫養鰻等一系列規範化養殖技術，內容豐富，文字通俗易懂，技術含量較高，科學性、實用性和可操作性較強，不僅可供廣大養鰻農戶學習新技術之用，也可供水產科研、教育及行政主管部門的水產科技人員參閱。

目錄

一、概述

（一）我國養鰻業發展的歷史與現狀

（二）世界其他國家鰻鱺養殖情況

（三）我國養鰻業存在的主要問題與教訓

（四）我國鰻鱺養殖的前景展望

二、鰻鱺的生物學特性

（一）鰻鱺的分類方法與種類

（二）鰻鱺的外部形態與內部構造

（三）鰻鱺的生態習性

（四）鰻鱺的行為習性

（五）鰻鱺的食性與生長

（六）鰻鱺的生活史

三、養鰻湯的設計與建造

（一）鰻鱺養殖的主要類型

（二）養鰻場地址的選擇

（三）養鰻場規劃設計的主要原則

（四）養鰻場的建設

（五）養鰻的主要機械裝備

四、鰻苗鰻種的培育

（一）天然鰻苗的采捕、暫養與運輸

（二）白仔鰻的培育

（三）黑仔鰻的培育

（四）鰻苗鰻種的質量要求與鑑別方法

五、塑膠大棚水泥溫水養鰻

（一）養殖前的準備工作

（二）鰻种放養

……

六、土池養殖商品鰻

七、網箱養殖商品鰻

八、淡水封閉式循環水控溫養殖商品鰻

九、鰻病的預防與治療

十、鰻鱺飼料

十一、鰻鱺的營養價值及其加工技術

十二、提高鰻鱺養殖經濟效益的探討

附錄1　無公害食品　淡水養殖用水水質

附錄2　無公害食品　鰻鱺池塘養殖技術規範

附錄3　無公害食品　鰻鱺

主要參考文獻