鯽魚胡蘿蔔紅薯湯是一道以新鮮鯽魚、胡蘿蔔、紅薯、生薑為主要材料的美食。
基本介紹
- 中文名：鯽魚胡蘿蔔紅薯湯
- 主要食材：新鮮鯽魚，紅薯，胡蘿蔔
- 輔料：生薑
- 調料：鹽、雞精、胡椒粉、鮮奶
操作方法
1.新鮮鯽魚一條清理乾淨，胡蘿蔔紅薯去皮滾刀切大塊，生薑切片。
2煎鍋倒適量的油，大火燒熱，下入鯽魚兩面煎至起皮。
3將煎好的鯽魚盛入湯鍋，加入大半鍋水，下入胡蘿蔔紅薯和薑片，倒入小一辯己勺料酒，蓋上鍋蓋，歡祝民大火燒沸後轉小火，燉20分鐘。
4.至湯色偏白設只凶時，加甩寒遷蘭入兩勺鹽，少量雞精、灶凶船炒胡椒粉調味，然後加入20ML鮮奶攪勻，訂贈歡再以小火煮5分喇遷懂鐘即可關火。
