基本介紹 中文名:鯽魚燉羊湯主要食材:羊排,鯽魚分類:湯類佐料:、花生油、鹽、味素、香油 材料,做法, 材料羊排300克,鯽魚200克,山藥、蔥薑絲、香菜末、花生油、鹽、味素、香油各適量。做法①將羊排剁成塊,焯水過涼,加姜、蔥、水燉熟。②鯽魚去內臟、鱗,兩面切花刀;山藥去皮切片。③鍋內注油燒熱,放入鯽魚兩面煎黃,倒入羊排,加原湯,旺火煲至湯發白,放入山藥片,加調料,撒香菜末即可。