鯉魚冬瓜湯

鯉魚冬瓜湯是一道由冬瓜、生薑、 鯉魚等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：鯉魚冬瓜湯
• 分類：湯類
• 主要食材：鯉魚，冬瓜
• 佐料：食鹽

主料： 鯉魚1條（約300克重），冬瓜250克，生薑5克（切小片），蒜頭1個（剝皮）。

做法： 將鯉魚洗淨，去鱗、鰓及內臟，冬瓜削皮，加水與冬瓜煮湯，熟時加生薑、蒜頭，少許油、鹽調味，即可服食。

藥用價值：益氣、活血、利水。 主要治療目翳型腫脹型：形體消瘦，下肢足踝浮腫，重側延及面目四肢，小便不利。