三豆冬瓜湯是一道由冬瓜、綠豆、赤小豆等做成的美食。 基本介紹 中文名：三豆冬瓜湯主要食材：冬瓜分類：高脂血症食譜口味：鹹鮮味 簡介,製作,小帖士, 簡介菜系及功效：高脂血症食譜口味：鹹鮮味 工藝：煮三豆冬瓜湯的製作材料：主料：冬瓜500克輔料：綠豆50克,赤小豆50克,白扁豆50克調料：鹽3克製作1. 將冬瓜去皮後洗淨，並切成塊；2. 將綠豆、赤小豆、白扁豆一同置於鍋中，加入適量清水煮沸；3. 加入冬瓜塊煮至豆熟湯濃；4. 再加入適量食鹽、味素等調味即可。小帖士-健康提示：本品具有清熱利濕之功效，適於濕熱內盛所致的口乾口苦、頭昏目眩、肢體沉重、小便熱赤及高血壓、高脂血症脂肪肝等患者食用。小帖士-食物相剋：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
