鮮魚粥

鮮魚粥，補氣潤膚，中餐的一款粥，具有保養腸胃，補充元氣等功效。

基本介紹

• 中文名：鮮魚粥
• 主要原料：胡蘿蔔，石斑魚，米
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素，胡蘿蔔素，膳食纖維，蛋白質，碳水化合物，脂肪

原料

胡蘿蔔10克 石斑魚肉15克 米20克

做法

1.石斑魚肉蒸熟後以大匙壓成肉末。

2.胡蘿蔔切成絲，再剁成碎末。

3.水和米以10:1比例入鍋，煮熟至黏稠，最後加入魚肉末、胡蘿蔔末，再稍微煮一下即可。

提示

7-9個月嬰兒適用

除了石斑魚之外，包括鯛魚、鱸魚、鮪魚、旗魚等去掉魚刺的魚肉均可選擇。

但需注意的是靠近魚腹及魚皮部分的魚肉油脂較多，建議不用。

營養價值

胡蘿蔔 - 胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。據最新一期《大眾醫學》雜誌介紹，美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低。