鮮香菇炒筍片，是一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。是中國菜餚中的美食之一。 基本介紹 中文名：鮮香菇炒筍片主料：竹筍 鮮香菇 紅蘿蔔片輔料：薑片 蔥製作工藝：燙分類：家常菜口味：鹹香 材料,調料,方法, 材料竹筍 50公克 鮮香菇 100公克 紅蘿蔔片 20公克 薑片 10公克 蔥 1支調料破布籽 1小匙 黃豆醬 1小匙 糖 1小匙 水 50㏄方法1.鮮香菇、竹筍切片，放入滾水中氽燙，備用。2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、薑片、紅蘿蔔片炒香，再加入作法1的材料及所有調味料快炒均勻即可
