鮮蝦豆腐海鮮煲

鮮蝦豆腐海鮮煲，是用豆腐、蘑菇、鮮蝦製作的美食。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦豆腐海鮮煲
• 主要原料：豆腐，蘑菇，蝦
• 輔料：高湯、生抽、橄欖油、薑末
• 口味：鹹味

做法步驟

1. 先將買來的老豆腐炸了一下的；

2. 起油鍋，倒入少許油，8成熱後，放入薑末爆香，將蝦仁倒入，快速翻炒；

3. 蝦仁變色後，放入炸好的豆腐，倒入一點點高湯，煮一小會兒；

4. 5分鐘後，放入少量生抽，並放入蘑菇，一起燜煮；

5. 5－8分鐘後，放入少許蔥花，關火，蓋鍋蓋燜3分鐘；

6. 3分鐘後，開鍋即食。