鮮蘑菇烏魚丸湯

鮮蘑菇烏魚丸湯是一道菜，主要原料有烏魚丸、鮮蘑菇，配料有豬瘦肉、生薑。

基本介紹

• 中文名：鮮蘑菇烏魚丸湯
• 主要原料：烏魚丸，鮮蘑菇，豬瘦肉，生薑
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，碳水化合物

材料：

烏魚丸150克、鮮蘑菇150克、豬瘦肉50克、生薑3片。

烹製：

各物分別洗淨。豬瘦肉剁碎。在鑊或鍋內加入清水1250毫升（約5碗量），或雞湯和姜，武火滾沸後，下瘦肉稍滾片刻，下烏魚丸和蘑菇，到剛熟，下鹽和麻油便可。為3~4人用

功效：

養陰益氣 潤燥健脾