鮮蓮湯

鮮蓮湯是一道菜品，主要原料有蓮子，冰糖等。

基本介紹

• 中文名：鮮蓮湯
• 主要食材：蓮子 200克
• 分類：私家菜
• 口味：蓮仁清香爽口
• 調料：冰糖 20克
• 工藝：煮

類別

私家菜 防癌抗癌調理 高血壓調理 心調養調理

食物做法

1.新鮮蓮子去皮、衣，用平頭細竹籤頂住蓮子底端一小塊突出處，把蓮心頂出，成整粒無心蓮子。

2.湯鍋放在火上，放入清水煮沸，下入冰糖溶化，再沸，投入蓮子，隨即離火。