基本介紹
- 中文名：鮮菊白菜豆腐湯
- 主要食材：白菜
- 分類：湯
- 口味：鹹鮮味
- 功效：肝調養 補血 減肥 清熱解毒 降血壓
做法介紹,製作材料,製作方法,製作要訣,小貼士,
做法介紹
菜系及功效：肝調養食譜 補血食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮
製作材料
主料：豆腐(北)250克,白菜120克
輔料：菊花80克
調料：大蔥5克,鹽4克,花生油10克
製作方法
菊花、白菜洗淨，加豆腐共置大瓦煲加水煲老火至出味將藥撈去，加蔥花、油、鹽調味，飲湯吃白菜、豆腐。
製作要訣
白菜，菊花最好買鮮品，如無，可到中藥鋪買乾品。
小貼士
小帖士-健康提示：
清熱疏風、降壓去脂、清理腸胃
此湯疏風散熱，解毒，平肝，涼血止痛，止頭暈目眩，清腸胃，愈惡瘡，皮膚各毒。凡由外感風熱引起的發熱，肝陽上亢，頭暈，目赤紅腫，
小帖士-食物相剋：
菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。
