鮮花月餅

鮮花月餅特點是餡料主要是果蔬，配料是鮮花，餡心滑軟，風味各異，餡料有菊花、玫瑰花、荔枝、草莓、白合、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味。

鮮花月餅的風味因各自的配料不同而各具特色；比如山東就有一種槐花月餅、雲南有玫瑰花月餅等，總體因加入了鮮花等輔料，其口感香氣宜人，沁人心脾，而且入口甜脆，回味無窮。

基本介紹

• 中文名：鮮花月餅
• 外文名：Flower cake
• 主要食用功效：.

綜述

鮮花月餅的風味因各自的配料不同而各具特色，大家可以根據自己的愛好去選擇。比如山東就有一種槐花月餅，特別適合高血壓患者，吃起來不僅香脆爽口，而且可以輔助治療高血壓。

鮮花月餅

槐花月餅

在山東,有一種月餅叫槐花月餅,月餅的餡是用槐花做的.打開之後,不僅香氣宜人，沁人心脾,而且入口甜脆，回味無窮，令人吃出了鮮花的味道。

玫瑰花月餅

玫瑰花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花製得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。近代滇式鮮花餅就是1945年昆明冠生園生產的鮮花餅為起源，當年在昆明的西壩昆明冠生園還專門開闢一塊地種植食用鮮花用來加工鮮花餅和玫瑰糖。