鮮肉雪菜煎餃

鮮肉雪菜煎餃是一道美食，由肉末等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：鮮肉雪菜煎餃
• 主要原料：肉末，雪菜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

肉末500克，雪菜150克，麵團500克，調味料鹽10克，味素8克，糖9克，麻油少許，生粉少許，料酒少許。

做法

1、將肉餡與雪菜盛入碗內，再加入料酒；

2、將所有材料一起拌勻；

3、取一麵皮，內放20克餡料；

4、將麵皮對摺包成半圓形，捏牢中間；

5、再將麵皮的封口處捏緊、封牢；

6、將餃子兩端向中間彎攏，使兩端相互粘牢；

7、半圓形的邊微微上翹，即成元寶形；

8、將做好的餃子入鍋蒸熟後，取出，再入煎鍋煎至金黃色即可。