鮮美紅衫魚番茄湯

鮮美紅衫魚番茄湯是一道菜品，製作材料有紅衫魚、番茄等。

基本介紹

• 中文名：鮮美紅衫魚番茄湯
• 主要原料：紅衫魚，番茄
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：健胃消食，美容護膚，增加體力

基本材料

調味料： 　油：2湯匙

花雕酒：1湯匙

白鬍椒粉：1/3湯匙

鹽：適量

做法：

1. 紅衫魚請賣魚師傅宰好，回家後洗淨，瀝乾水分；

2. 番茄洗淨去蒂，每個切4瓣；

3. 熱鍋放油，爆香薑片，放入紅衫魚，兩邊煎至微黃，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；

4. 放入番茄，轉中小火煮至湯呈奶白色，下鹽、胡椒粉調味即可食用。

功效：

健胃消食，美容護膚，增加體力。