鮮檸巧婦魚是一道美食，主要製作材料有鱸魚。 基本介紹 中文名：鮮檸巧婦魚主要食材：?>鱸魚分類：中餐口味：鮮香 主料：鱸魚輔料：洋蔥、紅椒、芒果、香芹、薄荷葉、雞蛋、檸檬調料：鹽、料酒、魚露、澱粉烹製方法：1、將鱸魚表面切花刀，兩面分別抹少許鹽，加料酒、檸檬汁醃製10分鐘，取一碗，將洋蔥、紅椒、芒果、香芹、切碎的薄荷葉放入，加鹽、魚露拌勻；2、取一雞蛋打勻，澆在魚身上，兩面撒一層乾澱粉，待油熱後將魚放入鍋中炸，炸至兩面金黃後即可撈出，將拌好的蔬菜連汁一起澆在炸好的魚上即可。特點：金黃酥脆，清爽適口。
