鮮桑葉燉豬腱湯

鮮桑葉燉豬腱湯是一道簡單的家常菜，所用材料為豬腱肉150公克，新鮮桑葉5公克，黑棗6顆，薑片8公克，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙。

基本介紹

• 中文名：鮮桑葉燉豬腱湯
• 主要食材：豬腱肉150公克，新鮮桑葉5公克
• 輔料：黑棗6顆，薑片8公克，水350cc
• 調料：鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法

1.將豬腱剁小塊。

2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的豬腱塊放入滾水中氽燙約1分鐘後取出洗淨，放入電鍋內鍋中。

3.新鮮桑葉、黑棗洗淨後，與薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中。

4.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽及米酒調味即可。