鮮味紅燒冬瓜

鮮味紅燒冬瓜是一道由冬瓜、蔥油、花生油等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：鮮味紅燒冬瓜
• 主要原料：冬瓜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素C

美食原料

冬瓜500克、蔥油40克、花生油35克、甜醬25克、醬油25克、白糖10克、精鹽3克、味素2克、薑末少許、水澱粉20克、高湯100克。

美食做法

1、冬瓜去皮、洗淨、切成3厘米、1.2厘米寬的塊。

2、鍋內加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬，再投入冬瓜、醬油、白糖、味素、高湯、開後轉微火燒，冬瓜塊爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成。

美食特色

味鮮鹹。