鮮切花:實用保鮮技術

鮮切花:實用保鮮技術

《鮮切花實用保鮮技術》是2009年化學工業出版社出版的圖書,作者是張顥,王繼華,唐開學等。

基本介紹

  • 書名:鮮切花:實用保鮮技術
  • 作者:張顥,王繼華,唐開學等編著
  • ISBN:9787122036889
  • 頁數:223
  • 出版社:化學工業出版社
  • 出版時間:2009-1-1
  • 字數:174000
內容簡介,目錄,

內容簡介

本書詳細介紹了鮮切花采後保鮮技術、設施及質量控制在國內外發展概況和研究熱點,以及采後流通鏈中採收、預冷、保鮮劑處理、分級、包裝、運輸、銷售、質量與安全保障體系等各關鍵環節的具體操作方法。以目前市場上常見的40多種花卉為例進行了具體的采後流通保鮮方法介紹。本書可作為花卉采後處理的參考資料,可供花卉種植者、經營者,以及花卉科研人員、教學人員閱讀使用。

目錄

第一章 鮮切花采後保鮮、貯運與質量控制概況
第二章 鮮切花采後保鮮新技術及原理
第三章 花卉流通鏈的質量與安全保障體系
第四章 花卉采後新技術的套用

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