鮪魚辣白菜炒飯

鮪魚辣白菜炒飯是一道菜品，主要原料有鮪魚。

基本介紹

• 中文名：鮪魚辣白菜炒飯
• 主要原料：鮪魚
• 儲藏方法：冷藏
• 口味：甜鹹

基本信息

鮪魚辣白菜炒飯是把平淡的米飯，加上點辣白菜和鮪魚，一清一醇，有點甜又有點辣的口味極度地誘人。搭配上紅紅綠綠的蔬菜，熱鬧地讓剩飯變得不再普通。

原料

油浸鮪魚罐頭1個、隔夜米飯1大碗、辣白菜100G、胡蘿蔔半根、青紅椒各半個、洋蔥半個、海苔少許（裝飾用）。

做法

1.將鮪魚罐頭的油汁控出，倒入小碗裡，將辣白菜、胡蘿蔔、青紅椒、洋蔥切成小丁備用；

2.鍋中加入剛才控出的原油汁，燒熱後放入洋蔥丁、胡蘿蔔丁、青紅椒炒一下；

3.洋蔥變色後放入辣白菜繼續翻炒；

4.當辣白菜顏色略發白時加入米飯，炒散後加入鮪魚罐頭，翻炒至均勻；

5.按自家口味調入少許鹽調味，乘出裝盤灑上海苔碎做裝飾即可。

注意事項

1.辣白菜已有鹹味，鹽儘量少放或不放，請按自家口味調整；

2.辣白菜的湯汁也加上點，米飯更入味。