鮪魚西紅柿比薩餅

鮪魚西紅柿比薩餅是一道美食，製作原料主要有比薩餅皮、鮪魚。

基本介紹

• 中文名：鮪魚西紅柿比薩餅
• 主要原料：比薩餅皮，鮪魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：一般人
• 配料：橄欖油，黑橄欖

材料

橄欖油2茶匙，洋蔥1個，剁碎，切丁西紅柿1罐（400克），乾牛至1/2茶匙，糖少許，現成的比薩餅皮（每個約240克）2個，切碎的西紅柿2湯匙，用天然礦泉水浸泡的1罐（又稱吞拿魚，196克），瀝乾並弄散，續隨子4茶匙，黑橄欖8個，去核，切片，鹽和胡椒少許，新鮮羅勒葉，作為裝飾。

做法

1.烤箱預熱到華氏425度（攝氏220度）。用1茶匙油起鍋，轉中火，入洋蔥，炒大約4分鐘，至洋蔥變軟。加入罐頭西紅柿（連汁）、牛至和糖。用鹽和胡椒調味，再用文火煮10分鐘，不時攪拌一下。

2.把比薩餅皮分別放在兩個烤盤上。每個比薩餅皮放1大湯匙西紅柿丁，抹平。將（1）舀在比薩餅上，鋪上鮪魚，撒上續隨子和黑橄欖，然後把剩下的橄欖油灑在餅面。

3.比薩餅入烤箱烤10分鐘左右，直到餅皮變得金黃鬆脆。灑上撕碎的羅勒葉，立刻端上桌。