鮑汁青椒蒸素雞

鮑汁青椒蒸素雞，是一道以素雞為主食材的美食。口味偏鹹鮮。

基本介紹

• 中文名：鮑汁青椒蒸素雞
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：素雞一根、青椒2-3個
• 輔料：鹽少許、胡椒粉適量

準備材料

素雞一根、青椒2-3個

準備調料

鹽少許、胡椒粉適量、糖一小匙、生抽適量、鮑汁一匙、辣椒粉少許、乾豆豉一匙、香油幾滴

製作過程

1、素雞切片，青椒去籽切塊。

2、以上全部調料以及切好的主料一起放入容器拌勻。

3、連容器一起上蒸鍋（可以冷水開蒸），大火蒸15-20分鐘即可。

小提示

1、鮑汁可以用蚝油代替，味道也很好。

2、不吃辣可以省略辣椒粉，乾豆豉不喜歡或者沒有也都可以省略。

3、素雞可以用豆乾，茶乾代替。