魷魚萵筍翡翠海皇羹，是一道特色美食，由 萵筍，蝦仁、魷魚、 等烹飪而成。 基本介紹 中文名：魷魚萵筍翡翠海皇羹主要食材：萵筍口味：鹹輔料：蝦仁，魷魚 主料：萵筍輔料：蝦仁、魷魚、海參、干貝、枸杞調料：鹽、胡椒粉、水澱粉、高湯、蔥油、雞蛋液操作：1、魷魚、海參、干貝入沸水鍋中焯水，撈出瀝乾；2、干貝搓成細絲狀，枸杞用溫水泡透；3、鍋入高湯，燒開，放入蝦仁、魷魚、海參粒和干貝絲，加入鹽、料酒、蔥姜蒜粉調味；4、雞蛋液攪拌好；5、燒開後，倒入萵筍、枸杞，勾芡，淋上橄欖油，裝盤即可。
