主料：萵筍 輔料：蝦仁、魷魚、海參、干貝、枸杞 調料：鹽、胡椒粉、水澱粉、高湯、蔥油、雞蛋液 操作：1、魷魚、海參、干貝入沸水鍋中焯水，撈出瀝乾； 2、干貝搓成細絲狀，枸杞用溫水泡透； 3、鍋入高湯，燒開，放入蝦仁、魷魚、海參粒和干貝絲，加入鹽、料酒、蔥姜蒜粉調味； 4、雞蛋液攪拌好； 5、燒開後，倒入萵筍、枸杞，勾芡，淋上橄欖油，裝盤即可。
