魯賓三明治(Reuben sandwich)是一種煎制或烤制的三明治，兩片黑麥麵包夾著粗鹽醃牛肉、德國酸菜和瑞士乳酪。 基本介紹 中文名：魯賓三明治英文名：Reuben sandwich主要食材：麵包分類：西餐 起源,變種, 起源說法不一。一種說法認為內布拉斯加州奧馬哈的雜貨鋪老闆 Reuben Kulakofsky 於1920年至1935年間發明了魯賓三明治。他製作的初衷是給自己周末打牌的牌友充飢。另一種說法認為紐約市的餐館老闆 Arnold Reuben 在1914年發明了魯賓三明治，是送給當時的電影明星的禮物。變種魯賓三明治有一個“姊妹”：Rachel，用火雞肉代替粗鹽醃牛肉，用涼拌捲心菜(Coleslaw)代替德國酸菜來製作。
