魚露蝦仁蒸水蛋是一道由蝦，生粉，鴨蛋等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：魚露蝦仁蒸水蛋主料：蝦，生粉，鴨蛋3個配料：魚露調料：香油，糖 做法1.新鮮的蝦剝好加生粉洗淨瀝乾水放冰櫃冷藏半小時。2.鴨蛋三個打勻後加魚露.一點糖.香油。3.用飯碗量水.一個蛋半碗多水左右加進打勻上面蓋上一個平盤.放燒開的蒸鍋蒸八分鐘左右後加入切碎的蝦仁(不切也行,手要輕.不然會沉下去的)再蒸幾分鐘關火。
