“魚蝦興奮劑”一般無害,若超量可致智力低下。《非食用海水晶泡海鮮,安全嗎》,介紹了許多商戶用被稱為“魚蝦興奮劑”的海水晶泡海鮮的情況。海水晶若嚴格按照配比方法來養殖海鮮,對人體沒什麼影響。但若超標或直接食用,其中的鎂鹽會造成人智力低下和消化道黏膜破壞。
基本介紹
- 中文名:魚蝦興奮劑
- 含義:一般無害
- 類型:生物
- 影響:智力低下和消化道黏膜破壞
分析結果,專家介紹,
分析結果
分析結果顯示,送檢的100克海水晶中,氯化鈉含量為64.08%,氯化鎂12.17%,硫酸鎂16.59%,氯化鈣2.59%,氯化鉀2.46%,碳酸氫鈉0.64%,溴化鈉0.27%。此外,送檢的每公斤海水晶中重金屬汞、鎘、鉛、砷的含量≤2毫克,氟小於等於5毫克,均在安全範圍之內。
專家介紹
“海洋生物都有一個自身代謝的能力,如果嚴格按照生產廠家要求的配比比例來養殖海產品的話,對人體是沒有什麼危害的。”煙臺大學生命科學學院副教授賀君說,目前市面上的海水晶雖然產自不同廠家,但成分基本一致。區別在於總鹽的含量不同,再就是有些海水晶鎂的含量,要比行業標準高。
賀君同時強調,海水晶雖然可以安全用於養殖,卻不代表產品本身是安全的。據介紹,海水晶中的鎂鹽可對人體神經傳導系統造成損害,使人產生智力障礙。此外,還會破壞消化道黏膜,引起消化不良等反應。
“生產一噸海水晶的成本只有200元,而生產一噸食用鹽卻需要2000元,如果有人在食用鹽中摻雜海水晶,那後果是很嚴重的。”賀君說,在用海水晶配比海水的時候,千萬不可過量,也不能直接食用。