魚肉雪菜豆腐湯是一道美食，製作原料主要有草魚、豆腐(北)。 基本介紹 中文名：魚肉雪菜豆腐湯主要食材：草魚，豆腐(北)輔料：酸白菜，粉條調味品：植物油，鹽，味素，料酒 材料,做法, 材料主料:草魚500克 豆腐(北)250克輔料:酸白菜150克 粉條50克調料:植物油30克 鹽5克 味素2克 料酒10克做法1. 草魚宰殺洗淨,去魚骨、內臟,取魚肉2. 將魚肉剁成塊,下入開水鍋內焯一下,撈出控水3. 酸白菜、豆腐分別切成粗絲和塊4. 粉條用開水泡軟備用5. 炒鍋注油燒熱,放入魚塊、料酒煸炒,倒入沙鍋內,再放入酸菜、豆腐、粉條、精鹽、水燒開6. 小火煮30分鐘,撒入味素即可.
