魚肉煎蛋

魚肉煎蛋是一道美食，主要製作材料有雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：魚肉煎蛋
• 分類：幼兒菜
• 口味：香甜可口
• 主要食材：雞蛋

菜系功效

家常菜譜 幼兒菜譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煎

製作材料

主料：雞蛋200克,草魚150克

調料：鹽3克,大蔥10克,胡椒粉2克,植物油50克

製作

1. 把雞蛋打入碗裡加鹽打均勻；　2. 草魚取魚肉備用；

魚肉煎蛋

3. 將魚肉剁成泥，加入蛋液內，再加蔥末、胡椒粉、香油用筷子攪拌成糊狀；

4. 鍋上火油燒熱，舀一勺魚肉蛋糊放進鍋里，用小火煎熱成餅狀，按以上的辦法再煎完盛盤即可。