魚籽煲

魚籽煲是以魚籽、金針菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：魚籽煲
• 分類：煲
• 主要食材：魚籽，金針菇

用料

材料

魚籽

金針菇

二荊條

姜

鹽

做法

1. 魚籽洗淨，將魚籽上粘連的內臟摘掉——不摘乾淨會腥

2. 砂鍋加入冷水，魚籽放入，中火燒開會撇去浮沫，加適量鹽，姜，蓋蓋子，小火煲。

3. 金針菇洗淨，切去根部

4. 二荊條切成圈

5. 魚籽煲半小時後加入金針菇和二荊條，繼續小火煲15-20分鐘即可。