魚包蝦

魚包蝦又稱“細魚”“蝦子魚”、“黃辣丁”、“小黃魚”， 是一種個頭極小，長不盈寸，寬不及兩分的小魚。魚包蝦由草海鮮魚捕起後經風乾或微火烘焙而成。

基本介紹

• 中文名：魚包蝦
• 別名：細魚、蝦子魚、黃辣丁、小黃魚

【基本介紹】

魚包蝦並非生下來肚子裡就有蝦，也不是人為塞進去的。魚包蝦每年捕撈期只有20天，很可能是草海獨有，別處絕難再見。魚包蝦的魚個子很小，只有人的食指那么長。當地人叫它小細魚。尤其喜歡吃蝦。肚子裡總是存放一隻沒有消化的蝦。拿起魚包蝦對著陽光，可以清晰看到魚的肚子裡那個俘虜豎立在裡面。於是，人們送給它美稱魚包蝦。漁民們捕到魚包蝦先將它們自然曬乾，然後用辣椒 等調料油煎，或者就 用油炸。就成為了威寧的特產。

【棲息環境】

魚包蝦產在草海里，草海在貴州威寧縣境內。

草海是貴州最大的天然湖泊。早在20萬年前就形成了。草海蘊藏豐富植物資源和魚類資源。僅水生植物就有40多種；魚類資源更是多得是。草海四季氣候溫濕，適宜小魚小蝦生長，草海特有的淡水草，使生長的小魚自然吞食小蝦，形成世界獨有的魚包蝦。