魚丸雜蔬披薩

魚丸雜蔬披薩是一道美味食品，主要食材有高筋麵粉、低筋麵粉、魚丸、馬蘇里拉芝士、油、鹽、細砂糖、酵母、火腿腸、玉米粒、青豆、青椒、番茄醬等做成。

基本介紹

• 中文名：魚丸雜蔬披薩
• 分類：下午茶，披薩
• 口味：鹹，甜
• 主要食材：魚丸，青椒

做法

食材

主料

高筋麵粉210g，低筋麵粉90g，水180g，魚丸150g，馬蘇里拉芝士150g

輔料

油20g，鹽適量，細砂糖15g，酵母1小勺，火腿腸適量，玉米粒適量，青豆適量，青椒適量，番茄醬適量

步驟

1.準備好所需的菜料，切好洗好備用。

2.把玉米粒和青豆粒在熱水中焯燙一下。

3.將麵粉、白糖、鹽、酵母放入麵包機內，然後將麵粉揉成麵團，蓋上保鮮膜，發酵到變成2倍大。

4.把發酵後的麵團擠出空氣。

5.用擀麵杖把麵團擀成約薄餅狀，在麵餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來。

6.在麵餅上面均勻塗抹一層番茄醬。

7.撒一層馬蘇里拉芝士碎。

8.把火腿腸均勻撒上。

9.把其他青菜，青豆，玉米粒和魚丸，青椒都均勻撒上面。

10.把最後剩下的馬蘇里拉芝士碎都撒上層，放入180度預熱的烤箱中烤25分鐘左右盛出即可享用。

小貼士

1.這款披薩的麵團量比較大，相當於兩個8寸披薩的麵團量。

2.喜歡吃拉絲的朋友可以放多點馬蘇里拉芝士。