魔芋燉黃豆

魔芋燉黃豆，是一道菜品，主要原料有黃豆、魔芋各20克，白蘿蔔、筍各10克，醬油、酒醋、米酒各5克，白糖3克。

基本介紹

• 中文名：魔芋燉黃豆
• 類別：菜品
• 材料簡介：黃豆、魔芋
• 藥理作用：黃豆中含有多種礦物質

材料簡介

黃豆、魔芋各20克，白蘿蔔、筍各10克，醬油殃葛斷整、酒醋、米酒各5克，白糖3克。拘奔坑

製作方法

1.事先將黃豆浸泡3小時。

2.其餘食材切小丁。

3.將所有處理好的食材混合，加調料拌勻。

4.置鍋中小火殃漿酷乃燉煮2小時即可。

本食譜具有預防骨質疏鬆的效果

藥理作用

黃豆中含有多種礦物質，可補充地棗鍵鈣質，防止紙整槳因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利;蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收。另外膠習，魔芋、蘿蔔和筍均是含鈣量高且熱量非常低的食物。此食譜有預防骨質凳婚悼疏鬆的效果。