鬆軟牛奶蛋糕

基本介紹

• 中文名：鬆軟牛奶蛋糕
• 主要食材：雞蛋，糖
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
雞蛋	6隻
糖	60g
菜籽油	50g
低筋粉	100g
鮮牛奶	110g

做法

1. 蛋清蛋黃分離，正常打發攪拌，倒入烤盤，震去大氣泡，入烤箱中層，上火160下火150，定時15分鐘。
2. 聞到香味，看顏色嫩黃就可以了。
3. 取出震兩下倒扣脫模（很鬆軟，有點難度），切塊即可。