髮菜貢丸湯

髮菜貢丸湯是由髮菜、貢丸、豬骨湯等主要食材做成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：髮菜貢丸湯
• 主要食材：髮菜，貢丸，豬骨湯
• 時間：10-30分鐘
• 難度：普通
• 輔料：粟米油、雞粉、食鹽

做法

1.食材：髮菜和貢丸。
2.髮菜用溫水浸泡2小時左右，去雜質，洗淨後輕輕揉擦，使其鬆散，再用清水漂洗。
3.預先煮好的豬骨湯。
4.將洗淨的貢丸放入湯鍋中。
5.蓋鍋蓋，大火煮滾。
6.揭蓋，放入髮菜，蓋鍋蓋，中火煮15分鐘。
7.揭蓋，倒入適量的粟米油。
8.放入適量的食鹽。
9.加入適量的雞粉調味，即可關火。

小貼士

1.在食用前，髮菜應先用溫水浸泡2小時左右，去雜質，洗淨後輕輕揉擦，使其鬆散，再用清水漂洗，然後烹調。