《高血壓病調養食譜——養生文化叢書》是2003年9月中國盲文出版社出版的圖書，作者是葉連海、郝淑秀。
基本介紹
- 書名：高血壓病調養食譜——養生文化叢書
- 作者：葉連海、郝淑秀
- 出版社：中國盲文出版社
- 出版時間：2003年9月
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787500214809
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
高血壓是一種常見疾病，多見於中老年人，有原發性和繼發性2種。其症狀通常隨患者的體質而異，患者早期多無症狀，或僅有頭暈、耳鳴、夜間失眠、心悸等症狀，行走時如騰雲駕霧，動輒易怒。嚴重者可引起全身性動脈粥樣硬化、冠心病及腎、腦等器官一系列病變，甚至可發展為腦血管中風。
如果對患者長期實行合理的飲食控制，做到飲食治療與藥物治療相結合，高血壓病還是可以防治的。但許多高血壓患者不了解如何自我保健，不熟悉具有降壓作用的食物，有些即使熟悉，也不知如何進行科學地烹飪，為此，編寫了《高血壓病調養食譜》一書。
本書共分三篇：第一篇為“食療保健篇”，對高血壓患者的自我調理和飲食原則做了扼要介紹；第二篇為“食療驗方篇”，收入了具有降壓作用的食療驗方五十餘個；第三篇為“食療食譜篇”；是全書的重點篇，根據高血壓患者的飲食特點，精選了56種具有降壓作用的食物，並分別介紹每種食物的療效，全書按烹調原料分類，介紹了三百科種各種風味的菜餚、麵點、粥、湯、羹、汁的科學烹飪方法。“附錄”部分安排了一組有治療高血壓作用的食物營養成分表，便於讀者查閱。
圖書目錄
食療保健篇
高血壓患者的保健知識
高血壓患者應如何保養？
為什麼老年人高血壓發病率高？
高血壓病的病因是什麼？
為什麼初春要注意測血壓？
高血壓患者的冬季保健應注意什麼？
為什麼降壓藥要堅持常服？
為什麼高血壓患者睡前勿服降壓藥？
哪些情況下血壓會升高？
降壓不當也會中風嗎？
高血壓中風有預兆嗎？
為什麼高血壓患者要注意預防大便時中風？
為什麼高血壓患者不宜突然過度彎腰？
出現高血壓急症怎么辦？
高血壓引起頭痛怎么辦？
為什麼高血壓患者不要服用康泰克？
為什麼生悶氣易患高血壓？
步行對穩定高血壓有好處嗎？
高血壓患者應注意哪些自我保健？
自我按摩能治療高血壓嗎？
指甲按摩降壓術的方法是怎樣的？
高血壓患者的食療知識
何謂食療？
食療的基本原則是什麼？
低鈉飲食可預防高血壓嗎？
補充鈣可預防高血壓嗎？
妊娠高血壓患者的飲食應注意哪些問題？
食療驗方篇
高血壓患者食療方
醋浸花生仁
菊梅山楂飲
紫菜湯
首烏山楂湯
海藻綠豆飲
海帶綠豆飲
地瓜汁
蜇芹荸薺飲
……
食療食譜篇
附錄：高血壓病調養食物的營養成分表
