高級餐廳

高級餐廳是指常常是提供特色菜餚、傳統菜餚，出售美味素致的餐飲產品，具有雅致的空間、豪華的裝飾、溫柔的色調和照明、古典和傳統的音樂等寧靜優雅的用餐環境及提供周到和細緻的餐飲服務的場所。

基本介紹

• 中文名：高級餐廳 
• 類型：經濟術語

區別

大眾餐廳常常是向顧客提供大眾化菜餚，具有實用的空間、典雅的裝飾、明快的色調和照明、傳統音樂或現代音樂等良好的用餐環境，提供比較周到的餐飲服務場所。大眾餐廳也講究餐具和擺台，但是，很少使用銀器和水晶杯。有時，也有比較簡單的現場音樂或文藝表演，如琵琶演奏、小提琴演奏、鋼琴演奏等。用餐費用適合於大眾。例如大眾化的中餐廳和西餐廳、咖啡廳等。

高級餐廳講究餐具和擺台，通常使用銀器和水晶杯。餐廳經常有高雅的現場音樂或文藝表演，用餐費用較高。例如中餐與西餐風味餐廳、扒房等屬於高級餐廳。