高級冰淇淋是以淡奶油、雞蛋黃為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：高級冰淇淋
- 分類：冰淇淋
- 主要食材：淡奶油，雞蛋黃
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
淡奶油 | 若干 |
雞蛋黃 | 若干 |
牛奶 | 若干 |
白砂糖 | 若干 |
調味粉，裝飾品 | 若干 |
做法
1. 牛奶，雞蛋清，糖，奶油漏放了 |  |
2. 蛋黃加糖打發到粘稠 |  |
3. 蛋黃漿加入熱牛奶燒開然後冷卻，煮的時候要不停攪動 |  |
6. 追求完美的朋友可以挖成球擺盤並裝飾 |  |
高級冰淇淋
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