本書共分6章，包含62個實驗項目。內容的安排以加強基礎與培養能力為主線，按照由淺入深、循環漸進的認知規律將所選實驗分成基本操作實驗、製備實驗、綜合實驗與研究性實驗三個層次編寫。在注重基礎的前提下，編寫過程中儘可能體現現代有機化學實驗的發展成果。新編了諸如微波合成實驗、綠色化學實驗，微量與半微量實驗、離子液體中的合成實驗、無水無氧條件下的合成實驗等內容。此外，精選了18個實驗製作成約180分鐘的實驗操作演示視頻，作為配套教學課件出版。 本書可作為高等學校化學、化工類相關專業的教材，也可供從事化學、化工教學與科研的人員參考。
基本介紹
- 書名：高等學校教材:新編基礎化學實驗
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：175頁
- 開本：16
- 作者：單尚 強根榮
- 出版日期：2014年10月1日
- 語種：簡體中文
- 品牌：化學工業出版社
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《高等學校教材:新編基礎化學實驗(2):有機化學實驗(第二版)》可作為高等學校化學、化工類相關專業的教材，也可供從事化學、化工教學與科研的人員參考。
圖書目錄
第一章有機化學實驗基礎知識1
第一節有機化學實驗室規則1
第二節有機化學實驗室的安全知識1
一、防火1
二、防爆2
三、防中毒2
四、防灼傷2
五、防割傷3
六、防觸電3
第三節化學試劑及氣體3
一、化學試劑的規格與存放3
二、氣體鋼瓶的使用5
第四節有機化學實驗常用儀器和設備6
一、普通玻璃儀器6
二、標準磨口玻璃儀器6
三、微型玻璃儀器8
四、有機化學實驗常用裝置8
五、有機化學實驗常用設備12
第五節有機化學實驗預習、記錄和實驗報告16
一、實驗預習16
二、實驗記錄16
三、實驗結果與總結16
四、實驗報告示例17
第六節有機化學實驗常用文獻19
一、有機化學實驗常用手冊、辭典19
二、化學期刊20
三、化學文摘21
第二章有機化學實驗基本技術23
第一節玻璃儀器的洗滌和乾燥23
一、玻璃儀器的洗滌23
二、玻璃儀器的乾燥23
第二節加熱與冷卻24
一、加熱24
二、冷卻25
第三節物質的乾燥方法25
一、氣體物質的乾燥25
二、液體物質的乾燥26
三、固體物質的乾燥26
第四節物質分離技術27
一、固—固分離——重結晶27
二、固—液分離——過濾與離心28
三、液—液分離——萃取與蒸餾29
四、色譜分離法35
第五節無水無氧實驗操作技術簡介39
第六節有機化合物物理常數測定41
一、熔點的測定及溫度計校正41
二、沸點的測定44
三、折射率的測定45
四、旋光度的測定48
五、相對密度的測定50
第三章有機化學基本操作實驗51
實驗一玻璃管的加工51
實驗二蒸餾52
實驗三分餾53
實驗四減壓蒸餾55
實驗五薄層色譜58
實驗六柱色譜61
實驗七重結晶62
實驗八熔點測定64
實驗九紅外光譜67
實驗十核磁共振譜72
第四章有機化學製備實驗75
實驗十一1—溴丁烷的製備75
實驗十二溴乙烷的製備77
實驗十三環己烯的製備（微型）78
實驗十四正丁醚的製備80
實驗十五苯乙醚的製備81
實驗十六乙酸正丁酯的製備83
實驗十七乙醯水楊酸的製備84
實驗十八乙醯苯胺的製備86
實驗十九苯甲酸的製備87
實驗二十苯乙酮的製備89
實驗二十一鄰叔丁基對苯二酚的製備90
實驗二十二二苯甲酮的製備92
實驗二十三2—甲基—2—丁醇的製備94
實驗二十四三苯甲醇的製備96
實驗二十五肉桂酸的製備98
實驗二十六乙醯乙酸乙酯的製備101
實驗二十七氯苯的製備102
實驗二十八間硝基苯胺的製備105
實驗二十九苯甲醇和苯甲酸的製備106
實驗三十呋喃甲醇與呋喃甲酸的製備107
實驗三十一正丁醛的製備109
實驗三十二丁二酸酐的製備110
實驗三十三對硝基苯胺的製備111
實驗三十四鄰硝基苯酚與對硝基苯酚的製備113
實驗三十五鄰氨基苯甲酸的製備114
第五章有機化學綜合實驗116
實驗三十六苯甲酸的微波合成與苯甲酸乙酯的製備116
實驗三十七室溫離子液體中乙酸苄酯的合成119
實驗三十八無水無氧條件下二碘化釤促進的苯甲醛偶聯反應121
實驗三十九3—吲哚羧酸的製備122
實驗四十二苯基羥乙酮的綠色合成123
實驗四十一二苯基乙二酮的製備124
實驗四十二二苯基乙醇酸的製備127
實驗四十三二苯基乙醇酸交酯的製備（微型）128
實驗四十四甲基紅的合成129
實驗四十五磺胺類藥物的合成131
實驗四十六3（2H）—噠嗪酮類衍生物的合成135
實驗四十七1—（4—甲基）苯基—3—苯基—3—（N—苯基）氨基—1—丙酮的製備137
實驗四十八α—苯乙胺外消旋體的拆分140
實驗四十九從茶葉中提取咖啡鹼142
實驗五十3，5—二苯基異唑啉的綠色合成145
實驗五十一2—亞氨基噻唑啉類化合物的合成146
實驗五十二Mannich鹼的合成147
第六章有機化學研究性實驗149
實驗五十三乙醇酸的合成149
實驗五十四苯巴比妥的合成150
實驗五十五鹽酸普萘洛爾的合成151
實驗五十六2—氨基—3，5—二硝基苯腈的合成152
實驗五十七取代鄰溴苯乙炔的多步合成153
實驗五十八離子液體中4，6—二取代氨基—1，3，5—三嗪類衍生物的合成154
實驗五十九安息香的綠色催化氧化156
實驗六十水楊醛縮肼基二硫代甲酸苄酯類Schiff鹼的合成158
實驗六十一水楊酸雙酚A酯的合成160
實驗六十二嗎氯貝胺的合成161
附錄1部分有機化合物的物理常數163
附錄2常見元素的相對原子質量165
附錄3常用有機溶劑的沸點和相對密度165
附錄4常用有機溶劑的純化165
附錄5常用有機試劑的配製169
附錄6部分共沸混合物的性質170
附錄7常用酸鹼溶液相對密度及組成表171
附錄8常用化學網址174
參考文獻175
第一節有機化學實驗室規則1
第二節有機化學實驗室的安全知識1
一、防火1
二、防爆2
三、防中毒2
四、防灼傷2
五、防割傷3
六、防觸電3
第三節化學試劑及氣體3
一、化學試劑的規格與存放3
二、氣體鋼瓶的使用5
第四節有機化學實驗常用儀器和設備6
一、普通玻璃儀器6
二、標準磨口玻璃儀器6
三、微型玻璃儀器8
四、有機化學實驗常用裝置8
五、有機化學實驗常用設備12
第五節有機化學實驗預習、記錄和實驗報告16
一、實驗預習16
二、實驗記錄16
三、實驗結果與總結16
四、實驗報告示例17
第六節有機化學實驗常用文獻19
一、有機化學實驗常用手冊、辭典19
二、化學期刊20
三、化學文摘21
第二章有機化學實驗基本技術23
第一節玻璃儀器的洗滌和乾燥23
一、玻璃儀器的洗滌23
二、玻璃儀器的乾燥23
第二節加熱與冷卻24
一、加熱24
二、冷卻25
第三節物質的乾燥方法25
一、氣體物質的乾燥25
二、液體物質的乾燥26
三、固體物質的乾燥26
第四節物質分離技術27
一、固—固分離——重結晶27
二、固—液分離——過濾與離心28
三、液—液分離——萃取與蒸餾29
四、色譜分離法35
第五節無水無氧實驗操作技術簡介39
第六節有機化合物物理常數測定41
一、熔點的測定及溫度計校正41
二、沸點的測定44
三、折射率的測定45
四、旋光度的測定48
五、相對密度的測定50
第三章有機化學基本操作實驗51
實驗一玻璃管的加工51
實驗二蒸餾52
實驗三分餾53
實驗四減壓蒸餾55
實驗五薄層色譜58
實驗六柱色譜61
實驗七重結晶62
實驗八熔點測定64
實驗九紅外光譜67
實驗十核磁共振譜72
第四章有機化學製備實驗75
實驗十一1—溴丁烷的製備75
實驗十二溴乙烷的製備77
實驗十三環己烯的製備（微型）78
實驗十四正丁醚的製備80
實驗十五苯乙醚的製備81
實驗十六乙酸正丁酯的製備83
實驗十七乙醯水楊酸的製備84
實驗十八乙醯苯胺的製備86
實驗十九苯甲酸的製備87
實驗二十苯乙酮的製備89
實驗二十一鄰叔丁基對苯二酚的製備90
實驗二十二二苯甲酮的製備92
實驗二十三2—甲基—2—丁醇的製備94
實驗二十四三苯甲醇的製備96
實驗二十五肉桂酸的製備98
實驗二十六乙醯乙酸乙酯的製備101
實驗二十七氯苯的製備102
實驗二十八間硝基苯胺的製備105
實驗二十九苯甲醇和苯甲酸的製備106
實驗三十呋喃甲醇與呋喃甲酸的製備107
實驗三十一正丁醛的製備109
實驗三十二丁二酸酐的製備110
實驗三十三對硝基苯胺的製備111
實驗三十四鄰硝基苯酚與對硝基苯酚的製備113
實驗三十五鄰氨基苯甲酸的製備114
第五章有機化學綜合實驗116
實驗三十六苯甲酸的微波合成與苯甲酸乙酯的製備116
實驗三十七室溫離子液體中乙酸苄酯的合成119
實驗三十八無水無氧條件下二碘化釤促進的苯甲醛偶聯反應121
實驗三十九3—吲哚羧酸的製備122
實驗四十二苯基羥乙酮的綠色合成123
實驗四十一二苯基乙二酮的製備124
實驗四十二二苯基乙醇酸的製備127
實驗四十三二苯基乙醇酸交酯的製備（微型）128
實驗四十四甲基紅的合成129
實驗四十五磺胺類藥物的合成131
實驗四十六3（2H）—噠嗪酮類衍生物的合成135
實驗四十七1—（4—甲基）苯基—3—苯基—3—（N—苯基）氨基—1—丙酮的製備137
實驗四十八α—苯乙胺外消旋體的拆分140
實驗四十九從茶葉中提取咖啡鹼142
實驗五十3，5—二苯基異唑啉的綠色合成145
實驗五十一2—亞氨基噻唑啉類化合物的合成146
實驗五十二Mannich鹼的合成147
第六章有機化學研究性實驗149
實驗五十三乙醇酸的合成149
實驗五十四苯巴比妥的合成150
實驗五十五鹽酸普萘洛爾的合成151
實驗五十六2—氨基—3，5—二硝基苯腈的合成152
實驗五十七取代鄰溴苯乙炔的多步合成153
實驗五十八離子液體中4，6—二取代氨基—1，3，5—三嗪類衍生物的合成154
實驗五十九安息香的綠色催化氧化156
實驗六十水楊醛縮肼基二硫代甲酸苄酯類Schiff鹼的合成158
實驗六十一水楊酸雙酚A酯的合成160
實驗六十二嗎氯貝胺的合成161
附錄1部分有機化合物的物理常數163
附錄2常見元素的相對原子質量165
附錄3常用有機溶劑的沸點和相對密度165
附錄4常用有機溶劑的純化165
附錄5常用有機試劑的配製169
附錄6部分共沸混合物的性質170
附錄7常用酸鹼溶液相對密度及組成表171
附錄8常用化學網址174
參考文獻175
序言
本教材自2007年出版以來，一直在浙江工業大學化工學院、材料學院、海洋學院、生物與環境學院、藥學院等大學二年級的有機化學實驗課程教學中使用，國內也有數所高校選用本教材。經過7年來的教學實踐檢驗，教學效果良好。隨著有機化學理論與實驗技術的發展，原教材出現一些局限性，需要增補一些新的內容以滿足現代有機化學實驗教學的需要，為此我們編寫了第二版。
第二版主要增加了以下三個方面的內容。
1.製備實驗方面，增加了某些有代表性的實驗，如酸酐的製備、醛的製備、硝化反應、Hofmann降解反應等，力求使基本實驗的類型比較齊全，在教學中有更多的選擇。目前測定有機化合物結構的儀器日益普及,為適應此情況，編寫了核磁共振碳譜等內容。
2.綜合實驗方面，增加了製備色譜、柱色譜等實用性較強的內容，主要體現在3，5-二苯基異唑啉的綠色合成，2-亞氨基噻唑啉類化合物的合成等實驗中。
3.研究性實驗方面有了較大幅度的增加，共編寫了10個研究性實驗供有機化學實驗教學的後期選做。主要增加了取代苯乙炔的多步合成，離子液體中4，6-二取代氨基-1，3，5-三嗪類衍生物的合成，安息香的綠色催化氧化，水楊醛縮肼基二硫代甲酸苄酯類Schiff鹼的合成，水楊酸雙酚A酯的合成，嗎氯貝胺的合成等研究性實驗。
這些實驗大都經過反覆試做，有些直接出自教師的科研項目，具有前沿性與可靠性，體現對學生創新能力培養的重視。此外,對第一版教材中的一些不當之處作了更正，改寫了部分思考題,使教材的文字表述更規範準確。新增加的實驗數大約占原書的三分之一，書末仍附帶實驗教學視頻光碟。
第二版的編寫工作由單尚、強根榮、金紅衛分工完成，全書由單尚統稿。校內外的教師在教學過程中提出了許多有益的意見，浙江工業大學有機化學學科的嚴捷教授、盛衛堅副研究員參與了部分內容的編寫與修改，在此表示衷心的感謝。限於作者水平，書中疏漏與不當之處，敬請使用本教材的師生指正。
編者
2014年6月於杭州
第一版前言
化學實驗教學在高校化學、化工類各專業的教學中占有很大的比重。實驗教學一方面是為了讓學生更好地理解理論教學內容，更重要的是為了培養學生的各種能力，包括觀察能力、動手能力、科學研究與創新能力、使用現代儀器設備的能力、發現問題並解決問題的能力以及正確表達實驗結果的能力。通過實驗還有利於培養學生勤勉敬業、實事求是、一絲不苟、團結協作的精神。因此，化學實驗教學是培養和造就高素質化學、化工人才的重要環節。
當前，大學化學實驗教學的改革在全國廣泛開展。在有限的實驗教學時數內使學生的能力得到全面提高始終是我們追求的目標。為進一步推進大學化學實驗教學的改革與發展，我們在原有的《現代大學化學實驗》基礎上，對實驗課程體系和教學內容進行了調整與充實，重新編寫出版基礎化學實驗系列教材。本書是新編基礎化學實驗系列教材的第二本。
本實驗教材主要有以下幾個特點：1.內容的安排以加強基礎與培養能力為主線。按照由淺入深、循序漸進的認識規律將所選實驗分成基本操作實驗、製備實驗、綜合實驗與設計性實驗三個層次編寫。2.在注重基礎的前提下，儘可能體現現代有機化學實驗的發展成果。新編了諸如微波合成實驗、綠色化學實驗、微量與半微量實驗、離子液體中的合成實驗、無水無氧條件下的合成實驗等內容。3.製作了配套教學課件。我們精選了18個實驗，製作成約180分鐘的實驗操作演示視頻作為配套教學課件出版。教學課件儘可能做到選材恰當、內容豐富、生動直觀，為學生創造一種指導預習、便於複習的學習環境，讓學生在進實驗室之前已對要做的實驗有了充分地了解，以達到提升實驗教學效果的目的。
本書由單尚、強根榮、金紅衛分工編寫，全書由單尚統稿。配套教學課件由單尚主編，實驗示範由單尚、強根榮、盛衛堅、王海濱承擔，課件製作由朱敬東、高劍、申屠麗群、梁松岩承擔。本教材得到了浙江工業大學重點教材建設項目的資助，在編寫過程中，化工與材料學院領導及有機化學學科的老師提出了修改意見，參考了許多國內外化學實驗教材和化學文獻資料，在此表示衷心的感謝。
化學實驗教學的改革是一項艱巨的任務，需要在長期的教學實踐中不斷探索、總結與提高。我們在選材和編寫過程中雖然盡了努力，但限於水平及成書時間倉促，疏漏與不當之處在所難免。作為實驗教學改革的一次嘗試，拋磚引玉，期盼使用本教材的師生、讀者批評指正。
編者
2007年6月於杭州
第二版主要增加了以下三個方面的內容。
1.製備實驗方面，增加了某些有代表性的實驗，如酸酐的製備、醛的製備、硝化反應、Hofmann降解反應等，力求使基本實驗的類型比較齊全，在教學中有更多的選擇。目前測定有機化合物結構的儀器日益普及,為適應此情況，編寫了核磁共振碳譜等內容。
2.綜合實驗方面，增加了製備色譜、柱色譜等實用性較強的內容，主要體現在3，5-二苯基異唑啉的綠色合成，2-亞氨基噻唑啉類化合物的合成等實驗中。
3.研究性實驗方面有了較大幅度的增加，共編寫了10個研究性實驗供有機化學實驗教學的後期選做。主要增加了取代苯乙炔的多步合成，離子液體中4，6-二取代氨基-1，3，5-三嗪類衍生物的合成，安息香的綠色催化氧化，水楊醛縮肼基二硫代甲酸苄酯類Schiff鹼的合成，水楊酸雙酚A酯的合成，嗎氯貝胺的合成等研究性實驗。
這些實驗大都經過反覆試做，有些直接出自教師的科研項目，具有前沿性與可靠性，體現對學生創新能力培養的重視。此外,對第一版教材中的一些不當之處作了更正，改寫了部分思考題,使教材的文字表述更規範準確。新增加的實驗數大約占原書的三分之一，書末仍附帶實驗教學視頻光碟。
第二版的編寫工作由單尚、強根榮、金紅衛分工完成，全書由單尚統稿。校內外的教師在教學過程中提出了許多有益的意見，浙江工業大學有機化學學科的嚴捷教授、盛衛堅副研究員參與了部分內容的編寫與修改，在此表示衷心的感謝。限於作者水平，書中疏漏與不當之處，敬請使用本教材的師生指正。
編者
2014年6月於杭州
第一版前言
化學實驗教學在高校化學、化工類各專業的教學中占有很大的比重。實驗教學一方面是為了讓學生更好地理解理論教學內容，更重要的是為了培養學生的各種能力，包括觀察能力、動手能力、科學研究與創新能力、使用現代儀器設備的能力、發現問題並解決問題的能力以及正確表達實驗結果的能力。通過實驗還有利於培養學生勤勉敬業、實事求是、一絲不苟、團結協作的精神。因此，化學實驗教學是培養和造就高素質化學、化工人才的重要環節。
當前，大學化學實驗教學的改革在全國廣泛開展。在有限的實驗教學時數內使學生的能力得到全面提高始終是我們追求的目標。為進一步推進大學化學實驗教學的改革與發展，我們在原有的《現代大學化學實驗》基礎上，對實驗課程體系和教學內容進行了調整與充實，重新編寫出版基礎化學實驗系列教材。本書是新編基礎化學實驗系列教材的第二本。
本實驗教材主要有以下幾個特點：1.內容的安排以加強基礎與培養能力為主線。按照由淺入深、循序漸進的認識規律將所選實驗分成基本操作實驗、製備實驗、綜合實驗與設計性實驗三個層次編寫。2.在注重基礎的前提下，儘可能體現現代有機化學實驗的發展成果。新編了諸如微波合成實驗、綠色化學實驗、微量與半微量實驗、離子液體中的合成實驗、無水無氧條件下的合成實驗等內容。3.製作了配套教學課件。我們精選了18個實驗，製作成約180分鐘的實驗操作演示視頻作為配套教學課件出版。教學課件儘可能做到選材恰當、內容豐富、生動直觀，為學生創造一種指導預習、便於複習的學習環境，讓學生在進實驗室之前已對要做的實驗有了充分地了解，以達到提升實驗教學效果的目的。
本書由單尚、強根榮、金紅衛分工編寫，全書由單尚統稿。配套教學課件由單尚主編，實驗示範由單尚、強根榮、盛衛堅、王海濱承擔，課件製作由朱敬東、高劍、申屠麗群、梁松岩承擔。本教材得到了浙江工業大學重點教材建設項目的資助，在編寫過程中，化工與材料學院領導及有機化學學科的老師提出了修改意見，參考了許多國內外化學實驗教材和化學文獻資料，在此表示衷心的感謝。
化學實驗教學的改革是一項艱巨的任務，需要在長期的教學實踐中不斷探索、總結與提高。我們在選材和編寫過程中雖然盡了努力，但限於水平及成書時間倉促，疏漏與不當之處在所難免。作為實驗教學改革的一次嘗試，拋磚引玉，期盼使用本教材的師生、讀者批評指正。
編者
2007年6月於杭州
