高壓冷凍（high-pressure freezing）是2018年公布的生物物理學名詞。
基本介紹
- 中文名：高壓冷凍
- 外文名：high-pressure freezing
- 所屬學科：生物物理學
- 公布時間：2018年
定義,出處,
定義
將生物樣品在210MPa的壓力下快速冷凍的方法。樣品中形成玻璃態水的深度可達約200μm，遠超過常壓下冷凍固定的幾微米到十幾微米的深度。能固定厚樣品，擴展了快速冷凍固定方法的套用範圍。
出處
《生物物理學名詞》第二版。
高壓冷凍
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