骨里香

骨里香是阜陽市骨里香食品有限公司旗下品牌，阜陽市骨里香食品有限公司是一家綜合性的餐飲管理、技術諮詢服務、連鎖店開店的老牌企業，專業從事骨里香連鎖店內的食品研發、培訓、推廣等；旗下擁有多個成熟運作的餐飲品牌；

基本介紹

• 中文名稱：骨里香
• 所屬公司：阜陽市骨里香食品有限公司
• 所屬行業：餐飲
• 宗旨：時尚、美味、綠色、健康

簡介

骨里香，知名餐飲品牌，隸屬於阜陽市骨里香食品有限公司，致力於打造飲食技術業的知名品牌,其企業宗旨“以人為本，追求卓越，承創業之輝煌，注重品牌實力，技術實力，人才實力”看-------"骨里香"就是你人生的轉折點，成就事業的搖籃，總部全心全意為下崗職工、中小投資者提供全方位個性化服務，及開店創業的整套方案。加盟"骨里香連鎖"做自由人，無拘無束，輕輕鬆鬆致富，開開心心就業，‘零’風險投資，高效益回報，終身受益。 我們是一個年輕的團隊，充滿青春和活力，我們願與廣大創業的朋友一起成長、一起發展。

“時尚、美味、綠色、健康”，是我們的宗旨，也是我們選擇項目的原則。

由來

骨里能飄香 今古譜傳奇

相傳大詩人白居易被貶江州司馬，官場失意，心情鬱悶，終日不理政事，混跡青樓歌院，常以詩賦寄情。一日白居易去一家小飯館吃飯，還沒進門，便覺香氣撲鼻，見店內食客眾多，桌上只有骨頭餘下，原來香氣飄自與此，卻不曾見過骨頭有如此香味，問小二此為何種食物，答曰：“骨里香燒雞”。白居易道：“吾居京師數載，未有所聞，偏隅之地，亦有美食哉？“小二道：”先生此言差矣！天下美食不獨宮廷盛宴，然宮廷之食皆發端於村野，此店雖小，確為祖上所傳，所售之食皆以秘方泡製而成，方圓數十里莫不知也！“白居易聞言不僅連連稱”然哉！天下之大矣！“　白居易讓小二上燒雞品嘗，觀之，不覺眼前一亮，面露喜色，見盤中之食醬紅透亮，色澤鮮活，肥瘦相間，夾起一塊入口，頓覺其味綿長可口，停食則余香滿口，有隔日尤存之感。白居易讚不絕口，詩興大發，欣然提筆作詩相贈：

日高雲淡行人遲 掩卷詩書腹中飢

詩詞歌賦無心看 忽來小店覓飲食

骨里香人員合影

初聞頓覺香滿堂 再嘗更覺味難覓

輕嚼慢品香入舌 狂咬粗啖味侵喉

詫異京師無此味 偏隅小地有佳肴

謫居幸事心漸寬 江洲司馬青衫飄

醉臥潯陽不知處 閒來小記骨里香

系列

正宗溫州骨里香系列：骨里香百年老湯和滷水的製作工藝流程及祖傳秘方系列;1骨里香叫化雞；　2、骨里香扒雞、雞腿、雞爪、雞翅、雞頭、雞肝、雞脖、雞胗等系列；　3、骨里香熏雞、熏鴨、熏豬頭肉、熏五花肉等系列　4、骨里香醬豬肉、五花肉、豬蹄、肘子、排骨等系列；　5、骨里香麻辣鴨脖、麻辣鴨掌、麻辣鴨翅、鴨心、鴨頭、鴨胗、鴨腸、鴨腿、鴨翅、雞爪、雞頭等系列；　6、骨里香甜味雞、甜味鴨等系列；7、骨里香香酥炸雞翅、雞腿等系列；　8、骨里香虎皮燒雞、虎皮鳳爪、虎皮滷蛋等系列；　9、骨里香童子雞、雞腿、雞翅等系列；　10、骨里香鹵素菜、鹵海帶、鹵腐竹、豆筋、鹵千張、鹵香乾等系列；　11、骨里香茄汁醬香香酥魚等系列；　12、骨里香滷雞蛋等系列。

文化

民以食為天，食以味為先

社會評價

骨里香熟食加盟店已遍布全國各地，深受廣大老百姓的喜愛和熱捧！

公司背景

阜陽市骨里香食品有限公司始創於1996年1月21日，主要經營：餐飲管理、餐飲技術諮詢、服務，連鎖店開設，骨里香加盟店人員培訓、骨里香品牌運營與管理；公司前身為個體經營骨里香熟食門店，由溫州商人戴驍強先生出資創立，骨里香產品源於江南滷水名師戴驍強創製，以獨特配方生產，選料精良，味正香醇，具有色鮮肉嫩、爛熟不膩之特點；骨里香產品現有十大系列上百多個品種。因“質量上乘，味豐餚博，貨真價實”名揚全國各地，深受廣大消費者喜歡，在同行業中享有較高的知名度。骨里香品牌因深受廣大消費者的喜愛和同行的讚許，在全國各地的經營者、創業者紛紛要求加盟“骨里香”，自2000年至今全國各地加盟者開設的骨里香熟食城門店近千家，近年來，骨里香食品公司及其加盟店在確保產品質量優異的基礎上，在各地廣泛宣傳骨里香品牌，取得了較高的社會知名度和美譽度。 “質量為本，追求卓越，服務與民，造福社會”是骨里香人的經營理念。公司為規範品牌的管理，保護企業無形資產，加強智慧財產權的管理，按照國家法律法規實施條例，制定了相應的保護措施，樹立和維護了企業的信譽，保證了產品質量，同時維護了消費者利益，擴大了市場競爭能力，得到了社會各界及各大媒體的支持。我們決心將骨里香食品產業發展的更大更強； 公司在以後發展過程中，堅持以誠信為基礎，創新求發展，務實求生存的宗旨，更好的服務加盟商，在一批年輕敬業的管理人員、資深的食品開發專家，專業的市場運營及策劃人員的共同努力，憑靠實力，打造中國熟食連鎖第一品牌，造就骨里香餐飲帝國;

品牌歷史

最近由中央電視台播出的美食類紀錄片《舌尖上的中國》引起了社會各界的強烈反響。在“民以食為天”的中國，吃從古到今都是一個永恆的話題。五千年來中華民族創造的博大精深的飲食文化，至今還散發著誘人的“香味”吸引著芸芸眾生。正因如此，很多創業者都將餐飲業作為攫取財富盛宴的首選項目。 　當然市場經濟優勝劣汰的競爭機制注定不會讓每個從事餐飲業的經營者都取得成功，只有能征服消費者的美味佳肴才能在激烈的市場競爭脫穎而出。今天記者就給大家介紹一個有著悠久歷史的，集色、香、味、健四大優點於一身的老字號餐飲品牌――骨里香。通過了解這個品牌的歷史與現狀，相信會給立志於在餐飲業做出一番事業的創業者們帶來有益的啟示。

據記者了解，骨里香品牌的歷史最早可以追溯到清朝乾隆年間。當乾隆皇帝第三次下江南巡遊到浙江紹興湖畔時，突然聞到一股特殊香味。於是問身邊的大臣香味從何而來，大臣們尋著香味一找，原來是幾個孩子在爭搶的雞骨頭所散發的香氣。乾隆聞之大為驚奇，隨口吟出“紹酒溢醇，雞骨飄香”的經典絕句，並且當晚乾隆就親口品嘗了這骨里飄香的美味燒雞。從這之後，“骨里香”的美名就不脛而走，迅速傳遍大江南北。而做出骨里香燒雞的這家紹興燒雞鋪便是現今骨里香熟食連鎖的前身。

骨里香連鎖店

創始人

另據記者了解雖然骨里香歷經頻繁戰亂而曾一度失傳，但在新中國成立後得益於改革開放的春風以及骨里香戴氏傳人戴驍強先生的不懈努力，終於在管仲的故里阜陽重新煥發了青春。戴驍強先生作為骨里香的嫡系傳人，立志要將沉寂多年的骨里香品牌發揚光大。戴驍強先生將現代企業經營理念和先進生產工藝完美融合，創立了阜陽市骨里香食品有限公司，並親自擔任公司CEO。

通過戴驍強先生多年努力，骨里香已經發展成為擁有燒雞類、腸類、牛肉類、豬肉類等十大系列上百個品種，深受消費者喜愛的知名品牌。骨里香的產品將傳統技藝與現代工藝結合起來，從食材選擇、製作過程到產品包裝都做到了精益求精。正因如此，骨里香品牌被全國各地的餐飲業經營者、創業者所看好，紛紛要求加盟骨里香品牌。自2000年骨里香開始設立連鎖店以來，十二年間在全國各地開設的骨里香熟食城門店已經將近一千家，為廣大加盟商帶來了豐厚的回報。戴驍強先生表示，骨里香的管理人員、食品研發專家以及專業的市場運營和策劃人員，將繼續為加盟商提供優質服務，為打造中國熟食連鎖第一品牌而奮鬥！

骨里香連鎖創始人戴驍強先生