骨里香驢肉食府，特色菜是驢肉大拼盤 、孜然驢排等。
基本介紹
- 中文名：骨里香驢肉食府
- 外文名：Flesh of a donkey Gulixiang Restaurant
- 特色菜：驢肉大拼盤 孜然驢排等
- 商業區域：鶴壁市 山城區
- 經營理念：建立一個客戶忠實的品牌
- 酒店地址：鶴壁市老區湯河街西段市中醫院對面
來歷,特色菜,酒店文化,社會評價,
來歷
骨里香驢肉食府 秉承華夏食慾文化，造營養健康美食，美味經典，止於唇間。正宗驢肉，來自骨里香！驢肉的營養價值極高，民間有“天上龍肉，地上驢肉”的諺語，以此來形容驢肉之美。古人把驢肉比做龍肉，不僅讚美驢肉的肉質鮮香細嫩，味美可口，更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。據《本草綱目》記載：“驢肉補血、治遠年老損，煮之飲、固本培元”。中醫認為，驢肉可補氣養血，對氣血不足者有極大補益，功效非凡的阿膠製品，就是用驢皮熬制而成的，具有很好的補血護膚養顏功效。
骨里香驢肉食府正是以驢肉系列為特色，推出特色驢肉湯，驢肉系列特色菜，所用驢肉均為自然放養，肉質鮮嫩，口感極好，養生健康美味！
特色菜
驢肉大拼盤 孜然驢排 滋補阿膠湯 鄉巴佬燉驢肉 老罈子驢肉煲 乾炸驢肉丸 小炒驢肉 小辣椒爆驢肚 鍋仔驢肉 醬爆驢肉 驢板腸 招牌醬驢建 特色驢血旺 驢肉湯燴麵
酒店文化
經營理念：以客為本，建立一個客戶忠實的品牌。
用人理念：讓所有員工最大展示個人才能的空間。
管理理念：彰顯個性，為客人提供一個舒適，有成就感的就餐場所，實現酒店的品牌效應和長期盈利，提高服務質量，主打特色養生菜系，不斷創新，最大限度爭取“回頭客”。
社會評價
骨里香驢肉食府自正式開業以其正宗驢肉為特色以實惠實在為服務標準受到社會廣泛好評，發展迅速。
