馬齒莧鴨粥是一道菜品，製作材料有粳米、馬齒莧、鴨肉、鹽、色拉油等。 基本介紹 中文名：馬齒莧鴨粥主要原料：馬齒莧，鴨肉，粳米是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質，無機鹽，胡蘿蔔素，微量元素，脂肪酸，維生素主要食用功效：補腎養血，降低血糖，健脾益胃，降糖降脂適宜人群：老少皆宜副作用：脾胃虛寒及孕婦不宜食用儲藏方法：冷藏 材料,做法, 材料主料:粳米100克 馬齒莧100克 鴨肉50克調料:鹽2克 色拉油5克做法1. 將馬齒莧洗淨,切碎備用2. 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡發漲3. 將淨鴨肉洗淨,切成小丁4. 鍋內加入約1000毫升冷水,將粳米放入,先用旺火燒沸5. 再用小火煮至米爛湯濃,加入馬齒莧和鴨肉丁,調入鹽和色拉油,煮一二沸即可.
