馬鈴薯炸醬麵

馬鈴薯炸醬麵

馬鈴薯炸醬麵是一道菜品,主料是馬鈴薯、面。

基本介紹

  • 中文名:馬鈴薯炸醬麵
  • 主要原料:馬鈴薯,面
  • 輔料:肉丁、豆瓣醬、老抽、油、蔥姜、八角、黃瓜,豆芽,胡蘿蔔
  • 工具:鍋
做法
1、馬鈴薯去皮切丁,清水沖洗幾遍。
2、鍋里熱油,蔥姜爆香,加入肉丁翻炒至變色,加入豆瓣醬小火翻炒1-2分鐘。
3、加入馬鈴薯丁,倒入老抽翻炒均勻,最後加入沒過馬鈴薯即可。
4、大火燒開,加一個八角,轉中火燉至馬鈴薯熟爛,湯汁粘稠即可。
5、把煮熟的麵條盛入碗中,加入馬鈴薯炸醬,碼入菜碼拌勻即可。

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