馬蹄鮮菇蒸肉餅

基本介紹

• 中文名：馬蹄鮮菇蒸肉餅
• 英文名：Steamed meat cake with fresh mushroom and water chestnut
• 主要食材：肉末，馬蹄，鮮菇，澱粉，生抽，蚝油，香油，胡椒粉，鹽，油，蔥末

食材

肉末：150克

馬蹄：4個

香菇：4個

澱粉：2勺

生抽：1勺

耗油：一小勺

香油：2克

胡椒粉：適量

鹽：適量

油：適量g

蔥末：適量

烹飪做法

1. 馬蹄去皮切粒，香菇洗淨切粒，蔥切末，肉剁成末。
   
2. 馬蹄、香菇、蔥、肉末放入碗中，再加入生抽、蚝油、澱粉、胡椒粉、香油、油、蔥、鹽、攪拌均勻，放入盤中壓平。
   
3. 再放入蒸鍋加入燒開水蒸15分鐘左右。
   
4. 出鍋淋上少於的熱油，撒上蔥花。
   
5. 大功告成。