馬蹄水鴨湯

馬蹄水鴨湯，原料?>荸薺(馬蹄)100克，水鴨1隻，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。

基本介紹

• 中文名：馬蹄水鴨湯
• 主要食材：水鴨
• 分類：湯
• 口味：鮮美

原料：

荸薺(馬蹄)100克，水鴨1隻，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。

做法：

1、將鴨宰殺去毛及內臟；馬蹄去皮，一切成兩半；蔥切段，姜切片。

2、把鴨放入鍋內，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。

食法

每日2次，吃肉喝湯，佐餐、單食均可。

功效

利尿消腫，清熱解毒。