馬蘭頭拌海帶

馬蘭頭拌海帶是一種家常菜，做法簡單，耗時短，主料有海帶

基本介紹

• 中文名：馬蘭頭拌海帶
• 主要食材：馬蘭頭200克，海帶100克
• 輔料：麻油、紅糖(或白糖)、蒜泥
• 調料：食鹽、食醋、味素各適量

美食做法

1、將馬蘭頭洗淨,放入沸水中至色澤泛青、柔軟時撈出瀝乾。

2、海帶用溫水浸泡2小時,待變軟後,洗淨泥沙,用沸水焯10分鐘,然後切成小塊狀或絲狀。

3、將馬蘭頭與海帶一起置於盆內,放入食鹽和食醋攪勻,5分鐘後淋上麻油,撒上味素和糖,反覆拌勻即可。

美食健康

海帶含碘量很高，海帶還具有預防胃癌和大腸癌的作用。此菜具有清肝泄熱,調心和血適合肝腎陰虛、肝陽上亢所致的高血壓病患者食用。海藻魔芋絲屬於預防癌症食療藥膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助。